Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Teilnehmende Restaurants

Nutzen Sie die Gelegenheit und reservieren Sie einen Tisch in einem der Lokale!

1. Bezirk

Gasthaus „Zu den 3 Hacken“, Singerstra√üe 28, „Wiener Schnecken gratininiert“

Hotel Sacher,¬†¬†Philharmoniker Stra√üe 4, „Wiener Schnecken als Tagesempfehlung“

Bistrot Beaulieu, Herrengasse 14,¬† ‚ÄěEscargots de Vienne ‚Äď klassisch mit Knoblauch-Petersilien-Butter‚Äú

Das Schick, Hotel am Parkring 12, Wiener Schnecken al pil pil fermentierter Knoblauch/Chili/Petersilientexturen

Giorgina,¬† Bankgasse 2, ‚ÄěWiener Schneckenragout mit Flusskrebsravioli‚Äú

Labstelle Wien, Lugeck 6, ‚ÄěWiener Schnecken / Zander/Hecht‚Äú

Liebsteinsky, Schubertring 6¬†“ Wiener Schnecken gratiniert mit Cafe de Paris dazu Tramezzini, Liebst√∂ckl und Bio Ei

Motto am Fluss, Franz Josef Kai 2,„Wiener Schnecke / Kr√§utersud / Waldpilze / Zirbe“

Ofenloch, Kurrentgasse 8, ‚ÄěGratinierten Schnecken mit 2erlei Butter“, Knusprige¬† Wiener Schnecken auf cremigem Blattspinat und ger√∂steten Pinienkernen“ und „Variation von Ger√§uchertem Wels mit Weinbergschnecke, Wiesenkr√§utern und jungen Karotten‚Äú

The Ritz Carlton Dstrikt-Steakhouse, Schubertring 5-7, ‚ÄěWiener Gugumuck Schnecken mit Knochenmark, Petersilie und Knoblauch‚Äú

The Bank im Park Hyatt, Bognergasse 4, ‚ÄěWiener Schnecken-Frikassee, Schwarzwurzel/Zitrone/Emmer Porridge‚Äú

Vestib√ľl, Universit√§tsring¬†2, ‚ÄěWiener Schnecken mit Schwarzen N√ľssen von Stekovics‚Äú

Zum Bettelstudent, Johannesgasse 12, ‚ÄěWiener Schnecke mit Zwiebeln & Gorgonzola √ľberbacken, dazu Knoblauchbaguette‚Äú

Zum schwarzen Kameel, Bognergasse 5, Sevgi Hartls: ‚ÄěWiener Schnecke klassisch‚Äú in der Barkarte

2. Bezirk

Gasthaus M√∂slinger,¬†Stuwerstra√üe 14, „Klassischen gratinierten Wiener Schnecken mit Kr√§utern und einmal zus√§tzlich mit Feta“

Zum Friedensrichter, Obere Donaustra√üe 57, ‚ÄěWiener Schnecken mit Caf√© de Paris-Butter und Hausbaguette‚Äú

3. Bezirk

Kuchlmasterei,¬†Obere Wei√ügerberstra√üe 6, „Escargot a la Bourguignonne“

Amon‚Äôs Gastwirtschaft, Schlachthausgasse 13, ‚ÄěGratinierte Wiener Weinbergschnecken mit Knoblauchbaguette‚Äú

Restaurant L√©ontine,¬†Reisnerstra√üe 39 „Wiener Schnecke/Froschschenkel/Schwarzwurzel/Knollenziest/Kresse“

Weinzirl, im Wiener Konzerthaus, Am Heumarkt 6. „Alt Wiener Kr√§utersuppe mit Wiener Weinbergschnecken“

4. Bezirk

Das Wieden, Neumanngasse 4,“Sei nicht sauer meine Schnecke“
Wiener Schnecke & sein Kaviar . Yuzu . Bio Gem√ľse . Gartenkr√§uter

Cot√© Sud, Schleifm√ľhlgasse 8,¬† ‚ÄěWiener Schnecken gratiniert‚Äú

Petz im Gu√ühaus,Gu√ühausstra√üe 23, „Kitchen Impossible √úberraschung“

Gasthaus Wolf, Gro√üe Neugasse 20, „Wiener Burgunder Schnecken“

5. Bezirk

Waldviertlerhof,¬†Sch√∂nbrunner Strasse 20 , „Wiener Schnecken am Salat mit Vinaigrette“ & „Wiener Schnecke am Feld mit Gem√ľsemelange und Kr√§uterschaum“

Silberwirt, Schlo√ügasse 21, „Wiener Schnecken gratiniert mit Kr√§uterbutter“

Ludwig Van, Gumpendorfer Stra√üe 35, „Wiener Schnecke / Paprika / Burrata“

Das Spittelberg, Spittelberggasse 12, „Mariniert und knusprige Schweinsohren mit Schneckenragout“ und „Knusprige Rolle mit Schnecken und ger√§uchertem Aal“

8. Bezirk

Cafe Restautant Hummel, Josefst√§dterstra√üe 66, „Wiener Schnecken gratiniert“

Hausmair¬īs Gastst√§tte,¬†Lerchenfelder Str. 73¬†“ Wiener Schnecken-Risotto; Wiener Schnecken gratiniert; Wiener Schnecken Paprikasch

9. Bezirk

Zur goldenen Kugel, Lazarettgasse 6, ‚ÄěSchnecke mal 3¬†(von Gugumucks Wiener Schneckenmanufaktur)¬†in der Pastinakencremesuppe klassisch in Kr√§uter-Knoblauchbutter¬†Schnecken auf Beuschel-Art serviert mit ofenfrischem Baguette‚Äú

10. Bezirk

Oberlaaer Dorf-Wirt, Liesingbachstrasse 75, ‚ÄěWiener Schnecken mit Gem√ľse in Wei√üweinsauce‚Äú

11. Bezirk

Gasthaus Stern, Braunhubergasse 6,¬† ‚ÄěGer√§ucherte Wiener Schnecke mit saurem Hering und Avocado‚Äú

14. Bezirk

Die Metzgerei: Linzer Strasse 179: „Gabelbissen von der Wiener Weinbergschnecke mit Schneckenkaviar auf Wachtelei mit Knoblauchschwarzbrot‚Äú und ‚ÄěTopinamburcremesuppe mit ger√§ucherter Wiener Schnecke‚Äú

Prilisauer – Wiener Restaurant & Bierschank: Linzer Str. 423, „Gratinierte Wiener Schnecken‚Äú

16. Bezirk

Gelbmanns Gaststube, Wilhelminenstra√üe 62, „Gratinierte Wiener Schnecken‚Äú

V√∂llerei, Brunnengasse 69, „Gratinierte Wiener Schnecken mit Rosmarin(Butter) und Parmesan“

18. Bezirk

Herbeck – Neue Gastwirtschaft, Scheibenbergstra√üe 11, „Gratinierte Wiener Schnecken‚Äú

19. Bezirk

Amadors Wirtshaus & Grei√ülerei, Grinzingerstrasse 86, ‚ÄěCarabinero/Wienerschnecke/Petersilie/Lardo“

Bio Heuriger Zum Berger, „√úberbackenen Weinbergschnecken mit Brotkonfekt‚Äú

21. Bezirk

Leopoldauer Alm, Wagramer Stra√üe 205, ‚ÄěWiener Schnecken mit viel Bergk√§se √ľberbacken‚Äú

Strebersdorfer Hof, Ru√übergstra√üe 46, „Schnecken auf katalanische Art – in einem Tomaten-Chorizoragout“

22. Bezirk

Arcotel Kaiserwasser, Wagramer Stra√üe 8 , „Pilzragout mit Schnecken und Serviettenkn√∂del“


Niederösterreich:

GOZZO,¬†Hoher Markt 11, 3500 Krems an der Donau, „Wiener Schnecken gartiniert mit Cafe de Paris“

Das Wolf, Bahnstra√üe 58, 3425 Langenlebarn, „Gratinierter Kalbskopf & Wiener Schnecke auf Chinakohl, ger√§ucherter Paprika & Estragonvinaigrette“

Landgasthaus B√∂hm,¬†Dorfstra√üe 4, Weinzierl, „Wiener Schneckenragout mit Kaninchenr√ľckenfilet auf Kerbelwurzelp√ľree Portweinbutter und Topinamburchips“

Restaurant Chefsache,¬†Enzersdorfer Str. 25,M√∂dling „Wiener Schnecken nach Burgunder-Art, dazu Toastbrot“

Gasthaus Jell, Hoher Markts,¬† Krems an der Donau, „Wiener Schneckenkipferl auf gr√ľnen Pfeffer Rahm Kohlrabi“


Burgenland:

Schneiderei,¬†Hauptpl. 14, 2443 Gemeinde Leithaprodersdorf, „Wiener Schnecken/Crostini/Tomate/Lardo/B√§rlauch“


Oberösterreich:

In¬īs Haas,¬†Stadtpl. 34, 4600 Wels, “ Wiener Schneckengulasch mit Kr√§uterkn√∂del und Estragon“

Casino Restaurant Linz, Rainerstra√üe 2 ‚Äď 4, Linz, Im Men√ľ Rouge ‚ÄěWiener Schnecke / Lardo / Tapioka / Petersilie


Kärnten

Landgasthaus Seebacher,¬†Gurk 23, 9563 Gnesau „Wiener Schnecken in Kr√§uterbutter mit Wei√übrot“


Tirol

Relais & Ch√Ęteaux Tennerhof, Griesenauweg 26, 6370 Kitzb√ľhel “ K√∂ssner Forelle/Wiener Schnecke/Petersilie“

Auracher L√∂chl, R√∂merhofgasse 4,¬†6330¬†Kufstein „Wiener Weinbergschnecken mit Kr√§uterbutter und Knoblauchbutter“

Hotel Yscla, Dorfstr. 73, Ischgl, ‚ÄěWiener Schnecken gratiniert‚Äú

Hotel Lamm, Gries 5, See im Tal Paznaun, ‚ÄěWiener Schnecken gratiniert‚Äú


Vorarlberg:

Hotel Petersboden, Oberlech 278, Lech, „Wiener Schnecken gratiniert“

Hotel Arlberg Lech, Tannberg 187, Lech, ‚ÄěLumache alla Puttanesca‚Äú

Skih√ľtte Schneggarei, Tannberg 629, Lech, ‚ÄěWiener Weinbergschnecken / Kr√§uterbutter / Knoblauchbrot‚Äú und ‚ÄěHausgemachte Tagiolini mit Schnecken-Sugo / Tomate / Pecorino / Pancetta‚Äú

Steakhaus 21 Indigo, Marktstra√üe 21, Dornbirn, ‚ÄěWeinbergschnecken gratiniert mit Kr√§uterbutter und mit Baguette‚Äú

Verwallstube Galzig, Kandaharweg 9, St. Anton am Arlberg.