Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

K├╝chenchef

Das hier ist definitiv kein nullachtf├╝nfzehn Job! Dein Aufgabenfeld ist an Vielfalt kaum zu ├╝berbieten. Weg vom turbulente Arbeitsleben in der Stadt und raus in die Idylle Wiens – auf den Gugumuck-Hof – und rein in ein familienfreundliches Umfeld.

Wir suchen ein Allroundtalent bei der Unterst├╝tzung und Erf├╝llung unsere Mission: „Das kulinarische Erbe mit der Wiener Schnecke wieder aufleben zu lassen.“

Du bist ein kochaffines Organisationstalent, charmant und aufgeschlossen? Au├čerdem interessierst du dich f├╝r gehobene Kulinarik und qualitativ hochwertige Lebensmittel?

Dann bist du bei uns richtig!

Der Schwerpunkt dieser abwechslungsreichen und sehr verantwortungsvollen T├Ątigkeit liegt in der Veredelung der Wiener Schnecke.

Aufgaben

+ Verarbeitung und Veredelung der Wiener Schnecken

+ Produktenwicklung in Zusammenarbeit mit dem gesamten Team

+ Feinkostproduktion

+ Warenwirtschaft und Einkauf

+ Einhaltung der Budgetvorgaben und Optimierung des Wareneinsatzes

+ Erstellung und Kalkulation von Men├╝s f├╝r Events und Caterings

+ Vorbereitung und Mitwirken bei Events, Caterings und Messen aller Art

+ Live Cooking an 3 Freitagen im Monat in unserer Showk├╝che (Farm-2-Table)

+ Sicherstellung von Qualit├Ąt und Betriebsabl├Ąufen unter Einhaltung der HACCP Richtlinien

Dein Profil

+ Abgeschlossene Ausbildung als Koch

+ Mehrj├Ąhrige Berufserfahrung in der gehoben Gastronomie

+ bereits f├╝hrenden Positionen in der K├╝che

+ Freundliches Auftreten und souver├Ąner Umgang mit G├Ąsten

+ Sicherer Umgang mit MS-Office Programmen

+ Engagement und Teamf├Ąhigkeit

+ Flexibilit├Ąt und Stressresistenz

+ Aufgeschlossene und begeisterungsstarke Pers├Ânlichkeit

+ Besitz eines F├╝hrerscheins der Klasse B

Wir bieten

+ Familienfreundliche Arbeitszeiten ÔÇô haupts├Ąchlich Mo.-Fr. (40 Std.)

+ Kleines famili├Ąres Team

+ Gro├čes mediales Auftreten

+ Firmenlaptop

+ Gute ├Âffentliche Verkehrsanbindung (U1/67A)

+ Die Bezahlung liegt je nach Qualifikation und Arbeitserfahrung ├╝ber dem Kollektiv

+ Pers├Ânliche und kreative Entfaltung in der Gestaltung der Bistroabende

Gugumuck Hof-Bistro, Vielfalt