Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Die unmittelbare Nähe von Landwirtschaft und Manufaktur wirkt sich positiv auf Qualität und Nachhaltigkeit aus. Die Wiener Schneckenmanufaktur ist der erste zugelassene Betrieb in Österreich, der Schnecken nach EU-Richtlinie verarbeiten darf. Unsere modern eingerichteten Produktionsräume erfüllen alle strengen Auflagen und Hygienerichtlinien.
Unsere Schnecken in Trockenruhe