Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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F├╝hrungen

Schule am Bauernhof – Schnecken checken

Seit 2013 ist es in ├ľsterreich┬áf├╝r┬á Schulen m├Âglich, auf ausgew├Ąhlten landwirtschaftlichen Betrieben Ausfl├╝ge im Rahmen von ÔÇ×Schule am BauernhofÔÇť durchzuf├╝hren.

Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck in die Welt der Schnecken ein. Auf seinem Bauernhof in Oberlaa erf├Ąhrt ihr, warum einst Wien die weltweite Schneckenmetropole war, wie nachhaltig die Zucht ist und wie daraus ein delikates Future-Food wird.

Wir entwickelten ein besonderes Programm f├╝r HLW & HBLA-Schulen mit Schwerpunkt: Tourismus (Jungsommelier) , Ern├Ąhrung und Landwirtschaft.

Die Sch├╝ler und Sch├╝lerinnen lernen am Gugumuck Hof auf spielerische Weise Themen rund um die nachhaltige Landwirtschaft, Schneckenzucht und Ern├Ąhrung kennen. In Teamarbeit wird gekocht, recherchiert und eine Millionenshow veranstaltet.┬áMagnetschneckenh├Ąuschen werden als Souvenir gebastelt und kulinarischer H├Âhepunkt ist das gemeinsame Essen der selbst gekochten Schneckenspezialit├Ąten.

Programmdauer: 3,5 Stunden
Kosten: ÔéČ 12,00/Sch├╝ler, ÔéČ 15,00 f├╝r Jungsommelier Klassen mit zus├Ątzlicher Verkostung eines Wiener Gemischten Satzes.

Interessierte Lehrkr├Ąfte k├Ânnen sich schon jetzt einen Termin vereinbaren! ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á┬á

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F├╝hrungen

Von Mai bis Oktober bieten wir laufend F├╝hrungen am Schneckenfeld an. Andreas Gugumuck gibt hier umfassenden Einblick in unsere Schneckenzucht und seinen vision├Ąren Future-Food-Konzepten. Pro Person kostet eine F├╝hrung ÔéČ 19,–, inkludiert sind eine Verkostung von gratinierten Wiener Schnecken mit K├Ąuterbutter sowie ein Glas Wein (Wiener Gemischter Satz) oder alkoholfreie Getr├Ąnke.

Gerne bieten wir auch┬áindividuelle F├╝hrungen ab einer Gruppengr├Â├če von 20 Personen an. Bitte kontaktieren Sie uns dazu.

 

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