Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Future Farm

Wiener Schnecken Farm

Seit 2008 z√ľchten wir auf unserem Gem√ľseacker in Rothneusiedl im S√ľden von Wien erfolgreich Weinbergschnecken. Mit unserer Schneckenzucht zeigen wir erste Wege einer neuen Landwirtschaft auf. Im Gegensatz zur herk√∂mmlichen Fleischproduktion wachsen Schnecken Ressourcen schonender auf. Die Tiere leben in nat√ľrlicher Freilandhaltung und ern√§hren sich von lokal angebauten Gem√ľsen und Kr√§utern. H√∂rt man genau hin, kann man die Schnecken dabei schmatzen h√∂ren.¬†Zwischen Mai und Oktober gibt es laufend F√ľhrungen am Schneckenfeld.

Jungbauer Andreas Gugumuck am Schneckenfeld

Neue Wege in der Landwirtschaft

Die Future Farm am Gugumuck-Hof möchte neue und nachhaltige Wege in der Landwirtschaft aufzeigen. Auf Initiative von Andreas Gugumuck hat sich eine interdisziplinäre Gruppe aus Ernährungs- und Agrarwissenschaftlern, Landschaftsplanern, Industriedesignern (Livinstudio) und Forschern rund um den zukunftsträchtigen Themenbereich Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit gebildet.

Bei unserem think tank werden ganz neue Ans√§tze f√ľr die alternative Landwirtschaft geschaffen und von verschiedenen Akteuren der Landwirtschaft und Kulinarik diskutiert.

Was ist ‚Äěartgerechte Nahrung"? Was ist ‚ÄěAusdauerndes Gem√ľse‚Äú? Welche noch unbekannten Nahrungsmittel gibt es? Wie und womit kann ein nachhaltiger, produktiver Garten gestaltet werden?

Best Young Farmer of Europe

Wir sind unfassbar stolz im Europ√§ischen Parlament zum „best young farmer of Europe“ gek√ľrt worden zu sein. Ausgew√§hlt wurde unser Betriebskonzept aus √ľber hundert EU-Projekten. Die Preisverleihung fand dabei im Rahmen des „European congress for young farmers“ statt.

Die Reihung der Plätze erfolgte durch eine hochkarätig besetzte Jury, in der Vertreter der europäischen Kommission, des Parlaments aber auch des europäischen Rates der Junglandwirte vertreten waren.

Als stolzer Gewinner möchte ich der Jugend wieder Lust auf Landwirtschaft machen. Wir haben in Europa eine so große Vielfalt Рjede Region hat andere Spezialitäten und Verarbeitungsweisen und dieses Wissen geht viel zu schnell verloren.

Mit Elli K√∂stinger, √∂sterreichische Vertretung f√ľr Landwirtschaft, Umwelt, Fischerei und Frauenpolitik im Europ√§ischen Parlament.

Produkte aus der Future Farm

 

Schneckenf√ľtterung

Neben Karotten und Pastinaken wird am Saisonende ein Bio-Schneckenfutter aus Mehl & Futterkalk zugef√ľttert.