Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Schnecken, Sekt & Wein am Laaerberg

Datum/Zeit
Freitag 23.06.2017
18:00 - 23:00

Veranstaltungsort
Weingarten Wieselthaler, Wien Wien

Unter freiem Himmel am Laaerberg zwischen den Reben des Weinguts Wieselthaler, erwartet Dich ein au├čergew├Âhnlicher Abend mit unerwartetem Blick ├╝ber die Wiener Skyline bis hin zum Leithagebirge.

Nimm gemeinsam mit dem Oberlaaer Winzer Franz Wieselthaler, der Sektkellerei Szigeti und Andreas Gugumuck, Platz an einer f├╝r 60 Personen gedeckten Tafel.

Genie├če ein einmaliges 5 Gang Men├╝ von Dominik Hayduck, Chefkoch im Gugumuck-Bistro. Jeder Gang wird von einer ausgew├Ąhlten Szigeti-Sekt und Wieselthaler-Wein Kombination begleitet.

Die Veranstaltung findet nur bei Sch├Ânwetter statt! Festes Schuhwerk wird empfohlen. Bei Schlechtwetter erhalten Sie eine R├╝ckerstattung.

Termin: Fr., 23.06.2017

Aperitif: 18:00

Beginn der Tafel: 19:00

Ende: 23:00

├ľffentlich: U1 bis Reumannplatz, Bus 68A (Abfahrt links vom Amalienbad) bis Endstation Kurpark Nordosteingang

Veranstaltungsort: ├ťber Stadtwanderweg 7 in den Weingarten

Parkplatz: Filmteichstra├če 5, 1100 Wien, Panoramaschenke


5 Gang Men├╝ von Dominik Hayduck

Laaerberger Gabelbissen

Lardo & Schneckenperlen/Wachtelei & Schneckenleber/Wiener Schnecken

Welschriesling Brut JG 2012 aus der Magnum / Wiener Gemischter Satz DAC 2016

Gurken

Paradeiser Spritzer Schnecken/Speck/Basilikum

Blanc de Noir Brut Lage „Sauberg“ JG 2013 / Wiener Gemischter Satz DAC, Ried Weichselthal 2016

Steinpilz

Petersilie/Tr├╝ffelkartoffel/Fischhaut/geschmorte Wiener Schnecke

Pinot Blanc Brut / Chardonnay 2015

Gratinerte Wiener Schnecke

Klassisch/ParmesanÔÇôRosmarin/Wild Kerbel-Zitrone

Riesling Brut Lage „Spitzer Graben“ JG 2014 / Wiener Gemischter Satz DAC Ried Goldberg 2016

Honig & Schnecke

Joghurt/Nuss/Wabenhonig/Beeren

Gr├╝ner Veltliner Dry / Chardonnay Hochrain, S├╝ss 2015

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