Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Schneckenfestival 2017
In den besten Restaurants
25.09 - 01.10.


"Unser Future Garden ist ein nachhaltiges, produktives
├ľkosystem mit Fokus auf ÔÇ×artgerechteÔÇť Ern├Ąhrung."

"Besuche unsere F├╝hrungen & Verkostungen
am Gugumuck-Hof."
"Wiener Schnecken sollen wieder den Stellenwert
bekommen, den sie einmal hatten!"
"Wir setzen uns f├╝r eine zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
"Der Gugumuck-Hof ist seit
vielen Generationen ein Familienbetrieb."
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
"In unseren FAQs
findest du alles ├╝ber schnecken."
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News

Hof Fest Sa. 30.09.

Wie schon letztes Jahr veranstalten wir als H├Âhepunkt unseres Schneckenfestival unser Hof-Fest. Sektkellerei Szigeti sorgt f├╝r sprudelnde Begleitung

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14 Uhr Er├Âffnung unseres Future-Gardens durch Magdalena Bauer

ab 15 Uhr Hoffest mit Schneckenspezialit├Ąten von unserem Chefkoch Dominik Hayduck, begleitet von┬á tollen Weinen: Wieseltaler, Wieninger und Riberach.

ab 17 Uhr Andi Sagmeister und Band

ab 18 Uhr Cargolade, Katalanisches Schneckengrillen

Freier Eintritt

Schneckenfestival

Von 25.9 bis 1.10.2017

Gemeinsam mit ausgew├Ąhlten Restaurants lassen wir in dieser Woche die Schnecken wieder hochleben!

Michael Piroska | Str├Âck Feierabend
Silvio Nickol | Palais Coburg
Thorsten Probost | Burg Vital
Konstantin Filippou
Heinz Reitbauer | Steirereck
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Christian Domschitz | Vestib├╝l
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In allen Kochb├╝chern des 18. und 19. Jahrhundert finden sich Schneckenrezepte, von Schneckenkn├Âdel ├╝ber Schneckensalat bis hin zur Eierspeis mit Schnecken. Katharina Prato hatte den Schnecken sogar ein ganzes Kapitel gewidmet.

Genau diese Vielfalt mit der Schnecke m├Âchten wir im Zuge des heurigen Schneckenfestivals mit den besten K├Âchen den G├Ąsten & Gourmets wieder n├Ąherbringen.

Gastroanfragen bitte an

office@gumumuck.at

Wir freuen uns ├╝ber jeden Betrieb!

Schneckenfestival

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